先日、料理変えをしました。
一部紹介させていただきます。


【前菜】




柏葉 鯵寿司・酢取茗荷・こごみ
焼き帆立黄身酢和え・里芋寄せ・おぼろ明太子




【煮物】




たまご豆富・鯛から揚げ・アスパラガス・よもぎ麩・湯葉



鯛や、アスパラガスといった旬の物と、
料理長 の生麩や、湯葉は女性に好まれるから入れたい。という考えからできております。


そして写真では分かりませんが、もう一つ旬の物が使われていて、＂あん＂が、生姜あんになっているんですよー。





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