2017年09月30日

焼き物

前々回、前菜をご紹介させていただいた ままでしたので、
今回は、焼き物を紹介させていただきます。



焼き物




帆立貝盛り(じゃが芋台、帆立貝)
馬ヒレステーキ 千人参




馬ヒレステーキ 県外のお客様に興味を持って召し上がっていただいております。







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■チサングラント長野 日本料理あさま

定休日・月曜日
昼営業・水曜、土、日、祝祭日

〒380-0823
長野県長野市南千歳2丁目17番地1号

代表TEL026-264-6000
直通TEL026-264-6066
URL http://kyowa-kanko.com/asama/


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2017年09月20日

今月の御婚礼料理


今月の御婚礼でお出ししました→マグロです。





どすん。生本まぐろです。




刺身になりました。↓



マグロ、鯛、海老、ホタテ、シマアジ です。




強肴



牛ロース、カモ肉、牛ヒレ です。

お肉モリモリ。








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料理変えしました。

前菜の紹介です。



前菜







(グラス)蟹ひたし 蟹、菊、なめこ、青み
うなぎ寿司・小倉南瓜・海老銀杏串刺し・カシューナッツ豆腐・鯖りんご味噌






器も変えてみました。フタ付きです。












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2017年09月01日

今月お薦め日本酒




ひやおろしが 今月の、9日より解禁になります。






あさま では、


和和和

夜明け前 純米吟醸


をご用意することになりました。






美味しい食材が増える 秋になってきましたね。
美味しいお酒も一緒にいかがでしょうか?








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