朝 魚屋さんから届いた 鱧 仕込み中です。


鱧を開いた後、骨切りをしているところです。↓




(わたくしの出勤時間よりも早く届くので、鱧の顔は撮りそこねてしまいました…)


そしてその日のお昼↓



陶器のスプーンにおさまったのでした。

鱧の身がきれいに花開いてましたよ。